ein schnelles Rezept

Wenn mal jemand von Euch einen guten, saftigen, superschnellen & einfachen Kuchen braucht, kann ich dieses Mohnkuchenrezept nur wärmstens empfehlen:

* 1 Tasse Grieß
* 1 Tasse Milch
* 1/2 Tasse Zucker
* 1 Tasse Mohn
* 1/2 Tasse Marmelade (ich nehme immer Erdbeer)
* 1 Ei
* eine Prise Zimt
* 1 Pkg Backpulver
* 1 Pkg Vanillezucker
* evtl. etwas geriebene Zitronenschale

Alles in einer Schüssel zusammenrühren

(Teig ist sehr flüssig, das soll so sein)

Eine eckige Kuchenform (Rehrückenform o.ä.)

mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen

Bei ca 175 Grad Heißluft etwa 45 min backen,

kurz auskühlen lassen und das Backpapier ablösen - fertig:-)

Ich bin eigentlich kein Mohn-Fan, aber diesen Kuchen mag ist sehr

und bei Schulfesten ist er meistens gleich zu Beginn schon weg

- also schmeckt er nicht nur mir;-)

Außerdem ist er durch die Marmelade sehr saftig

und kann locker 3 Tage aufbewahrt werden.

*wink*
Nora